为什么叫大闸蟹

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大闸蟹是中国著名的水产之一，其美味程度不言而喻。但是，为什么叫做大闸蟹呢？这个问题一直困扰着许多人。下面，我们来一探究竟。

大闸蟹的名称来源于其产地——扬州大闸蟹。扬州大闸蟹是指产自扬州市境内的河蟹，而扬州市的市徽上有一座大闸，因此这种河蟹就被称为大闸蟹。

大闸蟹的名称还有一个传说。相传在明朝时期，有一位官员到扬州巡视，路过一个小村庄时，看到当地的渔民正在捕捉一种非常美味的河蟹。这位官员品尝后觉得非常好吃，于是问渔民这种河蟹叫什么名字。渔民回答说：“这种河蟹叫做‘大闸蟹’，因为它们生活在大闸旁边的河里。”官员听后大为惊喜，觉得这种河蟹非常有名，于是就把它带回了京城，并向皇帝推荐。皇帝品尝后也觉得非常美味，于是就下令将这种河蟹定名为“大闸蟹”。

不管是哪种说法，大闸蟹的名称都与扬州市有着密切的关系。而扬州市也因为大闸蟹而闻名于世。大闸蟹的美味程度不言而喻，它的肉质鲜美、口感细腻，是中国传统美食之一。每年的秋季，大闸蟹的上市也成为了人们期待的节日之一。

结束语：大闸蟹的名称来源有很多种说法，但是它的美味却是不争的事实。无论是因为产地而得名，还是因为传说而得名，大闸蟹都是中国美食文化中不可或缺的一部分。

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