炒酸菜怎么做
来源:员兴旺栏目:生活时间:2024-05-20 17:01:11
用料:酸菜650克、干红辣椒适量、干小米椒适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。做法:1、把酸菜一张张掰开,洗净切丝,用手把酸菜上的水挤干备用,尽量挤干,越干越好。
2、干小米椒跟干红辣椒切段。
3、锅中放油烧热(酸菜比较吃油,可以多放一些),倒入辣椒炒香(注意火,不要炒焦)。
4、倒入酸菜翻匀,炒一会儿。
5、调入适量的盐跟鸡粉翻匀。
6、出锅装盘。
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