日本海鲜市场是什么平台

日本海鲜市场是SCSS平台，全称为Syunrai Circulation System Service，意为Syunrai流通系统服务。这个平台网站是由名为Syumzai的海鲜经销商和Mitsuiwa公司共同开发的。Syunzai的总部在大阪，之前也在网上做食品销售，而Mitsuiwa是一家IT公司，海鲜的运输则由全日空和Yamato运输公司负责，可以确保全国范围内的冷冻和冷藏运输。该网站将买家与卖家（捕鱼合作社和当地经纪人）直接联系起来。

海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。