芒果里的黑线是什么东西

芒果里的黑线是芒果长时间存放后氧化所产生的物质。

芒果里面出现黑丝的情况，是由于芒果存放太久，导致芒果里面被氧化了，原本的纤维素也被破坏了，这种芒果不宜再食用。

芒果怕冷，冷藏会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。过敏体质者在选择芒果时要慎重，最好把芒果切成小片后再少量食用，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，洗手漱口，以免发生过敏反应。