一岁孩子的辅食食谱及做法

1、胡萝卜瘦肉粥。瘦肉剁碎，用生姜，料酒，盐，油腌一会，胡萝卜削皮切碎，小葱切小段。大米洗干净，放适量水入砂锅，用文火把粥熬到适合的软度。加入胡萝卜，瘦肉，把肉跟萝卜熬熟，加入小葱即可食用。

2、土豆焖饭。土豆去皮洗净切小块。火腿肠切小块。电饭锅中放入洗净的宝宝米，加入一勺油一勺盐。加入青豆，土豆块，火腿肠。煮好的米饭搅拌均匀焖两分钟即可。

3、香菇肉末粥。萝卜香菇切碎，里脊肉切肉末里面加少许姜，把粥在锅里煮沸，再依次倒入肉末，蔬菜大火煮开小火再熬几分钟即可。

辅食是完善营养均衡，在宝宝生长过程中起着承上启下的作用，承接宝宝吃奶的阶段，开启宝宝的食物向成人过度，是奠定宝宝一生健康的根基。

在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，满六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。此时，除了母乳或婴儿配方奶之外，还需给予宝宝一些额外的营养物质，也就是所说的辅食。

辅食包括米粉，面条，泥糊状食品以及其他的一些幼儿可食的食品。