没有盐水怎么吃菠萝

来源:沐佳惠栏目:生活时间:2024-05-22 00:44:08

没有盐水吃菠萝的方法:把削好菠萝后放置于开水中煮2~3分钟后再食用。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,会伤害到口腔黏膜和刺激到皮肤,食用菠萝时,蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜,产生微微的痛感。为了减轻菠萝蛋白酶带来的不适感,人们经常在吃菠萝前用盐水浸泡以抑制菠萝蛋白酶。没有盐水时,可以用高温使菠萝蛋白酶失去活性,降低其对人体的影响。

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