料酒煮5分钟酒精能挥发吗
来源:员兴旺栏目:生活时间:2024-05-22 00:42:59
料酒进行煮制,其中的酒精含量需要在3个小时左右,才能够完全挥发掉,但料酒本身的酒精含量就不高,大约只有15%左右,煮制后料酒在食物中味道会变得非常的淡。
料酒有着很久的历史,它的主要材料是黄酒,还加了一些调料。可很好的去腥和提香,是做菜必不可少的小帮手。但炒菜时不要放太多,以免会把菜本身的味道给弄没。因为料酒含盐比较高,不能直接饮用。
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