电压力锅是边煮边排气吗

1、不管用电压力锅煮什么食材，都是要边煮边排气。因为如果锅内压力比较高，不排气，就会导致排气阀堵塞。压力过大，可能就会导致压力锅的损坏，锅里面的食材就会往外溢出。而压力不够的情况下，也会导致故障问题的出现。

2、这就要求我们在使用压力锅的时候，要将排气阀拨正，处于排气的状态。而在压力锅使用的过程中，锅内有了气压，千万不能够用手去扳动手动的排气阀。因为在你释放的一瞬间，就会有蒸汽产生，会被烫伤。

3、正常情况下，需要等到锅内自然冷却，才能够将盖子打开，或者将压力锅放在水槽中，方便降压冷却。