带有酒精的食物和水果有哪些

豆腐乳、果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。

首先，跟荔枝类似，其他一些含糖量高、无氧呼吸作用强烈的水果也有可能造成酒驾的假象，包括但不限于杨梅、榴莲、荔枝、葡萄等等。

其次，是一些明明含有酒精你却不知道的东西，包括漱口水、川贝枇杷膏、藿香正气水等等。