生粉和芡粉有什么区别
来源：陆涵育栏目：生活时间：2024-05-21 09:49:13
生粉和芡粉的区别：生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉，淀粉范围较广。生粉粉质细腻，有光泽感。淀粉粉质较为粗糙，光泽感略差。生粉主要的作用就是勾芡，但淀粉要根据食材来定它的作用。挂糊一般是食材在下锅前，先放到调好的淀粉中裹匀，然后再进行烹饪，一般挂糊的食物通常用于油炸。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
