教教怎么煎牛扒

食材：色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的牛排。

1、买回来的牛排一般都是冰冻的，先进行解冻。

2、把牛排面均匀的撒上盐和胡椒粉，不要太多，按照自己的口味就好。

3、用平底锅，锅烧热，加点油，把牛排平放在锅中，切换到中火，牛排在锅中平均2分钟换一面，不要用锅铲去压，会造成汁水流失，每2分钟换次面，10分钟就可以达到6到7成熟，需要全熟，可以延长4到5分钟 。

4、装盘，淋BBQ牛排汁。

5、装饰的配菜可以选用，西兰花切小块，胡萝卜切成块。