腊鱼火锅的做法
来源：帖安妮栏目：生活时间：2024-05-21 03:40:52
材料：腊鱼、冷盐水、茶油、清油、青椒、酱油、鸡精、青蒜末。
做法：
1、先把腊鱼剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，然后再用滚水煮一煮；
2、烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟；
3、另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油，撒鸡精，青蒜叶末，出锅即可。
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